-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в красунья

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) samaya_news

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2011
Записей: 1439
Комментариев: 1788
Написано: 4393

Черемша – весенние витамины

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:26 + в цитатник
черемша (400x300, 20Kb)
Весной наш организм особо ощущает дефицит витаминов. Новый урожай ягод, фруктов и овощей будет еще не скоро. Поэтому самое время обратиться к дикорастущим травам, которые порой по содержанию полезных веществ превосходят своих огородных аналогов. Так, как только стает снег, из земли появляются сочные стебли черемши, наиболее ценной по лекарственным свойствам среди диких луков.

В Сибири и на Дальнем Востоке с черемшой знакомы давно, а вот для европейской части населения черемша долго была просто диким растением. Черемша – богатейший источник витамина С. Его в ней в 10-15 раз больше, чем в цитрусовых. Десятка листьев достаточно, чтобы покрыть суточную дозу. Кроме того, в черемше содержится много других полезных веществ. Она является незаменимым природным профилактическим средством против цинги, возбуждает аппетит, полезна при атеросклерозе.

Свежую черемшу можно добавлять в салаты, винегреты, заменять лук в супах, котлетах. А можно употреблять и отдельно, например, сделать бутерброд. Ее даже квасят, как капусту. Для этого черемшу надо порубить ножом, хорошо посолить, плотно уложить в эмалированную посуду, а сверху – гнет. Квашенная черемша будет прекрасным гарниром к мясу и картофелю.
Рубрики:  Здоровье
Метки:  

Процитировано 1 раз



Mesabi_ArtCafe   обратиться по имени Четверг, 05 Апреля 2012 г. 18:38 (ссылка)
муж как раз вчера купил :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 19:32ссылка
Приятного аппетита!
Галина-сибирячка   обратиться по имени Пятница, 06 Апреля 2012 г. 06:37 (ссылка)
Обычно она появлялась у нас после 10 апреля.Нынче начали продавать с 29 марта-махонькие хвостики ( см 7-8 ),50 руб пучочек.Где эти защитнички природы-штрафовать надо!-этак скоро и повыведут всю.
Ответить С цитатой В цитатник
Lanacha   обратиться по имени Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 08:35 (ссылка)
С Праздником!
с праздником (428x600, 439Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку