Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

●500 гр вареного картофеля (холодный)
●1 маленький зубчик чеснока
●1/2 чашки муки
●2/3 чайной ложки разрыхлителя
●1/2 ч.л. соли
●120 гр сыра фета
●2 пера зеленого лука
●петрушка или кинза ( 1 пучок)
●1 большое яйцо
●1/4 чашки молока
●перец по вкусу

Приготовление:

Отличный рецепт запеченной курицы с кефиром и набором пряных приправ. Предварительно замоченная куриная грудка в кефире со специями делает мясо бесподобно мягким, сочным и вкусным...
Курица - тушка весом 1,6 кг
Кефир - 500 мл
Лук репчатый - 1 шт
Паприка - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 щепотка
Сухой укроп - 1 щепотка

Курочку вымыть и высушить.
Удалить "хвостик", разделать на части: ножки, крылья, две грудки и две половинки спинки.
Натереть ломтики птицы солью и свежемолотой смесью перцев.
Сложить курицу в лоток, добавить тонко нарезанный лук, кефир, паприку,немного сушеного укропа.
Перемешать руками, оставить на 24 часа в холодильнике.
Выложить в один слой в форму или формы для запекания.
Запекать при 180 градусах под фольгой в течение 40 минут и еще около 20 минут без фольги, немного увеличив температуру.

Печенье в специальной сковороде, когда были маленькие дети, я готовила часто. И вот сегодня нашла в кладовке сковороду и решила побаловать близких. Тесто приготовила по рецепту, который был в инструкции (сохранился на удивление). Получилось вкусно.

И так, рецепт печенья в специальной сковороде из инструкции.

Тесто: сливочное масло – 100 грамм, сахар ¼ стакана, яйца – 2 штуки, майонез – 100 грамм, крахмал картофельный – 1/3 стакана, сода – 1 чайная ложка, уксус – 1 столовая ложка, ванилин – по вкусу. Мука из расчета мягкого теста.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто.

Слегка нагрейте форму и смажьте все внутренние поверхности жиром.

Уложите в каждую лунку нижней формы кусочки теста и плотно сомкните полуформы.

Поставьте форму на плиту и выпекайте до готовности, периодически переворачивая форму.

Качественный ремонт холодильников NORD (Норд) выполнят работники сервисного центра «БытПроф». Обращайтесь к специалистам и Ваша бытовая техника вновь будет исправно работать
 

Сладкая творожная запеканка

Ингредиенты:

- 500 гр кремового творога или творожной массы (если у вас обычный - надо будет прокрутить в блендере)
- 2 ст.л. манки с горкой
- 100 гр тёплого молока для замачивания манки
- 100 гр сливочного масла
- 1 ст.л. крахмала
- 3 яйца
- 5 ст.л. сахара
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 щепотка соли

Приготовление:

Фрикадельки, запеченные в соусе

Для фрикаделек:

фарш домашний 500 гр.
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 2-3 зубч.
картофель сырой 1 шт.
соль,перец чёрн. мол.
базилик 0.5 ч.л.

для соуса:
сливки 20 % 500 мл.
мука 1 ст.л.

сыр тёртый по вкусу
зелень рубленая

Лук,чеснок мелко порезать,картофель натереть на мелкой тёрке. Смешать всё с фаршем,добавить специи и соль. Хорошо перемешать. Слепить фрикадельки небольшого размера и выложить в форму для запекания.
В сливки всыпать муку и тщательно размешать. Залить фрикадельки, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку при 220 градусах до готовности.
Перед подачей посыпать зеленью.

Чтобы приготовить вкусный салат с гранатом надо взять приблизительно в равных количествах: консервированную кукурузу, морковь по-корейски, маринованные огурцы, филе курицы, маленькие сухарики из белого хлеба, твердый сыр, изюм, лук (если любите, можно взять больше – получится вкуснее), зерна граната, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу, майонез.

Приготовление:

С пикантной морковки по-корейски дать стечь лишней жидкости, сцедить маринад с кукурузы. Огурцы нарезать кубиками.
Куриное филе отварить и тоже нарезать.
Изюм ошпарить кипятком и, когда набухнет, хорошо обсушить полотенцем.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, обжарить на растительном масле. В конце жарки слегка посыпать мукой.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Все подготовленные продукты перемешать, добавив майонез и специи.
Украсить зеленью и зернышками граната.
Смешивать салат надо перед подачей, чтобы сухарики не размокли.

Если хотите хорошо отдохнуть, с удовольствием провести время, то сделать это можно и не уезжая далеко от Москвы. Комфортные условия предлагают гостиницы московской области по весьма выгодным ценам. Одна из таких гостиниц – Гостиный Двор «Зуевский» отличается высоким качеством обслуживания и разумными ценами. С какой бы целью не приехали, Вас всегда встретят доброжелательно и создадут наилучшие условия.

Торт из пряников потребует для приготовления минимум времени. Только готовить его надо заранее, чтобы успел пропитаться. Если взять шоколадные пряники, то получится шоколадный пряничный торт. Но можно купить и другие пряники – торт будет не менее вкусным.

Для торта понадобится 1 кг шоколадных пряников (можно сделать меньший торт).

Для крема взбить сметану с сахаром или сливки (30-35% жирности). Следует учесть, что пряники очень сладкие, поэтому сахар в крем добавляйте так, чтобы не было очень приторно. В торт можно добавить изюм (предварительно замоченный), измельченные грецкие орехи, миндаль, арахис.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
●600 гр муки
●60 гр сахара
●0,5 ч.л соли
●25 гр дрожжей
●200 гр кефира
●50гр молока
●75 гр сл масла
●2 яйца

Для обмазывания:
●2 желтка
●2 ст л молока
●кунжут
●мак

Приготовление:
Растопить масло, молоко подогреть, кефир предварительно выставить из холодильника.
Растворить дрожжи и замесить из всех продуктов тесто. Дать тесту подойти.

Когда тесто подойдет, разделить его на порции, чтобы было удобней раскатывать. Каждую часть раскатать, но не слишком тонко и разрезать на треугольники. От величины треугольников зависит и величина рогаликов.

Закрутить рогалики, выложить на противень и дать подойти. Обмазать рогалики со всех сторон желтками, взбитыми с молоком, обсыпать маком или кунжутом (по желанию) и выпекать в духовке при 180 градусах до готовности (15-20 минут).

Такие рогалики можно печь и с начинкой: творогом, повидлом, ветчиной, сыром, мармеладом...

Запеканка с тыквой и курицей

Для приготовления этой вкусной и полезной запеканки потребуется: куриное филе, тыква, помидоры (2 штуки), сыр твердых сортов, чеснок (2 зубчика), базилик или другая зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Порезать кубиками тыкву, куриное филе и помидоры. Сыр натереть на терке, чеснок порезать тонкими ломтиками.

Выложить в форму слой тыквы и помидор. Затем – кусочки куриного филе, уплотнить и залить взбитыми яйцами. Сверху разложить дольки чеснока, посыпать зеленью.

Теперь еще один слой тыквы с помидорами, можно добавить и курицу. Посыпать сыром и выпекать в духовке при 210 градусов 40-50 минут.
Приятного аппетита!

Греческая кухня – одна из достопримечательностей Греции. Прием пищи для греков – это целая философия. Едят неторопливо, в спокойной обстановке. В греческой кухне много овощей, фруктов, благо, они хорошо растут в мягком климате. При приготовлении используется много душистых трав, специй. Необычно вкусные рыбные блюда, исключительного качества сыры.

Конечно, чтобы ощутить в полной мере гастрономические шедевры греческой кухни, надо побывать в самой Греции. Заработать деньги на поездку можно всегда, стоит только захотеть. Если нет специальности или хотите подработать, работа упаковщики фасовщики в Саратове будет именно то, что нужно. Здесь не нужны какие-то особые знания и опыт, главное – желание работать и получать деньги.

Конечно, блюда греческой кухни готовят не только в Греции. Вот, например, бугаца с кремом - вкусный десерт.

Потребуется: готовое слоеное тесто – 500 грамм, ¾ стакана манки, 3 яйца, полстакана сахара, 6 стаканов молока, 150 грамм растопленного сливочного масла, лимонная цедра, корица, сахарная пудра.

Приготовление:

- Взбить манку с сахаром и яйцами. Переложить в кастрюлю, поставить на огонь и, добавляя понемногу горячее молоко, продолжать взбивать. Массу несколько раз довести до кипения. В конце добавить по вкусу лимонную цедру.

- Каждый лист теста смазать сливочным маслом.

- Смазать противень сливочным маслом, разложить половину листов, положить крем, а сверху – оставшиеся листы.

- Поставить в духовку при 180 градусах примерно на 20 минут. Готовое блюдо посыпать корицей и сахарной пудрой.

Ленивый капустник – простой, ароматный и вкусный пирог из серии «гости на пороге».

Ингредиенты: 1 стакан сметаны, 2 яйца, полстакана подсолнечного масла, капуста, 1,5-2 стакана муки, полчайной ложки разрыхлителя для теста, соль по вкусу.

Приготовление:

- Капусту натереть на крупной терке (должно получиться 2 стакана).

- В миске смешать яйца, сметану и натертую капусту.

- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, растительное масло, посолить и хорошо перемешать.

- Тесто выложить в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 15-20 минут.

- Готовый пирог накрыть салфеткой и оставить «отдыхать» минут на 15.

Приятного аппетита!

Многие привыкли на завтрак готовить бутерброды – просто и быстро. При желании и здесь можно избежать разнообразия. Вариантов бутербродов множество. Вот, например, очень вкусные получаются горячие бутерброды с грибами.

Для их приготовления понадобятся булочки с кунжутом (это в идеале, а если их нет, то вполне сгодится и белый хлеб), свежие шампиньоны (вкусно с жареными лисичками или белыми грибами), помидор, огурец, лук, твердый сыр, соль, перец, зелень, растительное масло.

Приготовление:

- Очистить, нарезать грибы и лук и обжарить на растительном масле, а еще вкуснее – на сливочном. Не забудьте посолить и поперчить.

- Булочки разрезать и немного вмять середину внутрь.

- Уложить в булочки тонко нарезанный огурец, помидор, посолить. Сверху – грибы с луком и посыпать тертым сыром.

- Теперь отправить эту красоту в духовку минут на 5-7 при 200 градусов.

- Готовые бутерброды посыпать зеленью.

Вот и все. Вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!

В сервисный центр БытПроф осуществят ремонт электроплит Ardo (Ардо) http://www.bytprof.ru/remont-elektroplit-ardo.html в ближайшее время с гарантией качества. Обращайтесь к специалистам и Ваша плита будет функционировать как новая.
 

Ингредиенты:
вода 2 ст. л.
картофель 1.2 кг
лук 2 шт.
мука 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
фарш (свиной/говяжий/куриный) 200 г
яйцо 1 шт.

Приготовление:
1.Драники, латкес, деруны, картопляники, кремзлики, рагмунк - десятки названий и сотни рецептов в разных кухнях мира. Эти картофельные оладьи с начинкой или без заслуженно стали одним из популярных блюд простой кухни. Ведь они и вкусные, и быстрые в приготовлении. Один из классических рецептов - картофельные драники с мясом. Итак, очистите картофель и натрите его на мелкую терку. Слейте лишнюю жидкость.
2.Добавьте в картофельное пюре яйцо, сметану, муку, а также одну головку лука, также натертую на терку. 3.Посолите и поперчите по вкусу.
4.Вот так. Отдельно смешайте фарш со второй натертой луковицей. Добавьте чуть воды. Посолите и поперчите.
5.Разогрейте масло на сковороде. При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи. Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса.
Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните. Обжаривайте до готовности.
Подавайте со сметанкой!

Торт без выпечки «Кофе с шоколадом»

Ингредиенты:

•кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана
•печенье - 500 грамм
•сахар - 1 стакан
•яйца - четыре штуки.
•какао-порошок - две столовых ложки
•сливочное масло - 250 грамм
•ванильный сахар - 1-2 ч. ложки
плитка шоколада.

Приготовление:

1. Для крема сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешаем, прогрейте на водяной бане до загустения. Смесь охладить и, добавить небольшими порциями размягченное масло, взбить до получения однородной массы.

2. В смазанную маслом форму уложим несколько слоев печенья, смоченного в кофе, смазывая каждый слой кремом. Сверху, а можно и каждый слой посыпает кусочками шоколада. Поставим торт в холодильник.

3. При подаче, осторожно перевернув форму, выложим торт на блюдо, оформим по желанию.

Творожный торт

Ингредиенты:

желатин — 10 гр. (1 пакетик);
творог мягкий обезжиренный — 450 гр.;
сливки — 300 гр.;
ванилин — 2 гр. (1 пакетик);
бисквитный корж – 1 шт.
сахар, фрукты, лайм, корица, какао, шоколад – по желанию
кофе – 4-5 ст.л. для пропитки

Приготовление:
Сварить кофе. Желатин замачиваем по инструкции на пакетике. Сливки перемешиваем с творогом, чтобы не осталось комочков, можно добавить сахар (по желанию кто любит послаще). Набухший желатин ставим на медленный огонь и растворяем его, не доводя до кипения. В эту же кастрюлю вливаем творог, ванилин и размешиваем до однородной массы. Форму выстилаем пищевой пленкой, укладываем бисквит и пропитываем кофе.
Далее по-желанию.
1. Укладываем фрукты на бисквит, заливаем творожной массой, сверху украшаем.
2. Заливаем творожной массой, сверху раскладываем фрукты и сбрызгиваем соком лайма.
3. Без добавления фруктов, на бисквит поливаем растопленным шоколадом. Впоследствии посыпаем какао.
Теперь можно отправлять десерт в холодильник на 3-4 часа, либо на ночь. Фантазируйте.

Маринованные баклажаны

Ингредиенты:

●3 баклажана
●1 средняя головка чеснока
●4 разноцветных болгарских перца
●перец, укроп, кинза - по 3 столовые ложки в мелко порубленном виде
●соль, чeрный перец (молотый)
●1 /3 стакана яблочного уксуса
●2/3 стакана холодной кипячeной воды
●растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны порезать колечками, положить в солeную воду и оставить на час. Воду слить, баклажаны отжать руками и обсушить на салфетке.
2. Обжарить на растительном масле (только не зажаривайте до коричневого цвета).
Промокнуть от масла на салфетке.
3. Перцы очистить, порезать каждый перец на несколько половинок и запечь в духовке на решeтке при 200 градусах 45-50 минут.
4. Остудить готовые перцы 5 минут и положить в пакет на 30 минут, очистить от шкурки и порезать кубиками.
5. Смешать перец с чесноком (через чеснокодавилку), добавить зелень, посолить, поперчить.
6. Уложить в стеклянную посуду слоями.
Смешать воду, уксус и соль (по вкусу).
7. Залить баклажаны (маринад должен прикрыть верхний слой).
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки.

Ингредиенты:
-1 банка сгущенки
-1 яйцо
-1 стакан муки
-0,5 ч..л. соды

Приготовление:
Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.
Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла".
P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулет в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный....

Шницель из скумбрии

Ингредиенты:

•Скумбрия 2 шт
•Яйцо 1 шт
•Соль
•Сметана 2 ст.л
•Масло растительное 2 ст.л
•Перец
Приготовление:

1. Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть

2. Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.

3. Яйцо взбить и распределить по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.

4. Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.

Запеченное мясо в тесте (свинина или говядина). Очень вкусно!

Ингредиенты:
- 1 кг мяса (свинина, говядина)
- 400 гр слоёного теста
- соль, перец
- 1 яйцо

Начинка:
- 250 гр грибов
- 1 большая луковица
- 1 пучок свежей петрушки
- соль по вкусу.

Приготовление: