-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в красунья

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2011
Записей: 1439
Комментариев: 1788
Написано: 4393

Комментарии (1)

Конфеты с миндалем и изюмом

Дневник

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 18:05 + в цитатник
 (300x351, 24Kb)
Шоколадные конфеты, сделанные своими руками – хороший и необычный подарок. Сделать дома вкусные и красивые конфеты не так уж трудно.

Понадобиться: 200 грамм миндаля, 150 грамм черного шоколада с содержанием какао 50-60%, 70 грамм цукат, 70 изюма, 150 грамм бренди или коньяка.

Замачиваем на сутки в бренди или коньяке цукаты и изюм. Миндаль, чтоб легче было очистить, заливаем минуты на 3 кипятком. Очищенный миндаль прокаливаем в духовке на сухом противне при 200 градусах до золотистого цвета (минут 5). Когда миндаль остынет, измельчаем его при помощи ножа на полоски.

Вот и вся подготовка. Теперь можно приступать к изготовлению конфет. Растапливаем шоколад. Это можно делать на водяной бане или в микроволновке при мощности 50%. На 100 граммовую плитку понадобится 5 минут.

Добавляем к растопленному шоколаду миндаль, цукаты и изюм. Цукаты и изюм не забудьте обсушить полотенцем.

Полученную шоколадную массу при помощи чайной ложки выкладываем на фольгу, придаем форму и ставим в холодильник на 15-20 минут. Затем посыпаем сверху готовыми шоколадными палочками для обсыпки или мелко натертым шоколадом. Ставим обратно в холодильник часа на три, чтоб конфеты хорошо застыли.

Осталось красиво оформить и подарок готов.

Метки:  

 Страницы: [1]