-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в красунь€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.02.2011
«аписей: 1439
 омментариев: 1799
Ќаписано: 4404

 омментарии (0)

√отовим кулеб€ку

ƒневник

¬оскресенье, 10 јвгуста 2014 г. 19:48 + в цитатник

кулеб€ка (430x290, 45Kb)

 улеб€ка – вкусное, сытное блюдо. √отовить ее не так уж сложно, тем более, что слоеное тесто можно купить уже готовое. »спечь тонкие блинчики тоже не составит труда. Ѕлинчиков понадобитс€ 8-12 штук в зависимости от величины пирога.

ƒл€ начинки понадобитс€: куриное отваренное филе – 250 грамм, грибы – 200 грамм, рис – 200 грамм, €йца – 6 штук, масло сливочное – 100 грамм, лук репчатый – 1 штука.

ѕриготовление:

»спечь блинчики, отварить €йца вкрутую, отварить рис до готовности и добавить в него 50 г сливочного масла, разморозить тесто. √рибы поджарить на сливочном масле до готовности, добавив к ним мелко порезанный лук.

ѕриготовить соус.
ѕоджарить 1 столовую ложку муки на 70 г сливочного масла. ѕосто€нно размешива€ венчиком, добавить поллитра молока и держать на огне, помешива€, до загустени€ соуса. ¬ конце добавить по вкусу соль, соевый соус, перец.
–азделить соус на части и соединить – м€со (разобранное на волокна) и соус, рис и соус, грибы и соус, €йца и соус.

—обрать кулеб€ку.

“есто разделить на 2 части и большую выложить на дно формы так, чтобы кра€ свисали. «атем выкладываем сло€ми: блинчики, начинка из риса, блинчики, €йца с соусом, блинчики, куриное м€со с соусом, блинчики, грибна€ начинка, блинчики. Ќакрыть пирог оставшимс€ тестом, кра€ хорошо защипать. ”красить пирог остатками теста, смазать взбитым €йцом. ѕеред выпечкой проколоть пирог вилкой в нескольких местах.

Ќагреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог 30 минут. ≈сли верх начинает подгорать – накрыть его фольгой.
кулеб€ка.jpg1 (700x486, 82Kb)

≈сли неисправен духовой шкаф, обращайтесь в сервисный центр Ѕытѕроф. ƒл€ специалистов центра ремонт духовых шкафов не составит проблем. Ѕыстро, надежно, с гарантией.

–убрики:  –ецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]