-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в красунья

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) samaya_news

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2011
Записей: 1439
Комментариев: 1788
Написано: 4393

Комментарии (2)

Готовим идеальный стейк

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 16:14 + в цитатник

steik (360x320, 38Kb)
Стейк – известное мясное блюдо, завоевавшее популярность во всем мире, однако многие ошибочно считают и называют стейком любое блюдо, представляющее собой цельный жареный кусок мяса. Приготовление настоящего стейка – это целый алгоритм действий, который позволяет насладиться по-настоящему оригинальным, вкуснейшим мясным блюдом. Существует 5 степеней прожарки стейка: когда мясо сырое, с кровью, средне-прожаренное, почти прожаренное и полностью прожаренное.
В первую очередь, вкус стейка определяет, конечно, мясо из которого он приготовлен.
Очень часто мы покупаем мясо, кидаем его на сковородку, надеясь на то, что оно получится как раз таким, каким мы его и представляем, но в результате получаем резиновый стейк или обугленную отбивную. Профессионалы говорят, что "правильный" стейк нужно правильно выбирать. Не всякое мясо подходит, хоть наш глаз и не замечает разницы. В данном случае нужно придерживаться определенных правил, поскольку уже качество мяса определяет вкус будущего блюда. Так вот, немного общих знаний, правильная подготовка и пару добрых советов – и вкусный стейк окажется на вашей тарелке!

далее
Рубрики:  Рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]